Vinagrete de Polvo

Ingredientes:

200g de tentáculos de polvo cozido;

1 colher de sopa de cebola picada;

2 colheres de sopa de tomate sem pele e sem sementes picado;

1 colher de sobremesa de pimentão vermelho e verde picado;

1 colher de sopa de salsinha picada;

1 colher de chá de orégano;

1 pitada de sal;

Pimenta-do-reino moída na hora a gosto;

⅓ de xícara de azeite;

1 colher de chá de vinagre de maçã.

Modo de Preparo:

Cozinhe os tentáculos de polvo até ficarem bem macios e pique em cubos de 1cm.

Pique os outros ingredientes e misture com o polvo.

Reserve na geladeira pelo menos por uma hora.

Sirva como aperitivo ou como acompanhamento com salada verde.