Vinagrete

Ingredientes:

4 tomates sem pele e sem sementes;

1 cebola grande;

2 colheres de sopa de salsinha picada;

Sal;

Azeite;

Vinagre.

Modo de preparo:

Pique a cebola e coloque em uma vasilha com água, deixe descansar um pouco e depois escorra.

Misture o tomate, a cebola, a salsa, o sal e verifique se está bom de sal, depois coloque o azeite, e acrescente de uma a duas colheres de sopa de vinagre, prove antes de acrescentar mais para não ficar muito ácido, se necessário coloque mais sal e azeite.

Quanto mais miudinhos estiverem picados os ingredientes mais gostoso ficará o vinagrete.