Bolo de Milho Verde com Queijo

Ingredientes:

4 espigas de milho verde;

1 xícara de farinha;

2 xícaras de açúcar;

1 xícara de óleo;

1 xícara de leite;

1 xícara de queijo parmesão ralado;

4 ovos;

1 colher de sopa de fermento para bolo.

Modo de Preparo:

Tire os grãos da espiga com uma faca e bata no liquidificador com o leite, o óleo, o queijo ralado, as gemas e o açúcar.

Bata as claras em neve.

Unte uma fôrma de buraco com manteiga e farinha.

Misture farinha com o fermento e misture ao creme batido.

Por fim, misture as claras em neve com cuidado e despeje na fôrma untada.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus.